今日は子供と筑前煮を作りました。 うちでは煮物は人気なしと思っていたのですが、子供が急に煮物を作ってみたいと言い出し、それじゃあと久しぶりに作る事になったのです。 子供と料理するときは、量を体感し簡単な料理は目分量で覚えて欲しいので、出来る…

年末手作りした栗きんとんも、元旦に頂きすでに満足した感が。 そこで今日は春巻きの皮で巻いて揚げてみることにしました。 バリエーションは三種。 ・栗きんとん＋ブラックチョコに抹茶をまぶしたもの。 ・栗きんとん＋ブラックチョコ ・栗きんとん＋チーズ…

今日は朝から子供と一緒にお正月料理を作りました。 田作りと黒豆、栗きんとんです。 作り方は我が家流で、早い・簡単・安い、そして家族皆が美味しく食べられるをモットーに作ります。 田作りは、ミックスナッツを多めにまぜて全体的に薄味です。 黒豆は茹…

今日はクリスマス・イヴ。 前々から、クリスマスケーキはシフォンケーキを買って、それに泡立てた生クリームと苺と飾りをトッピングして簡単に済ませようと計画していた私。 「本日はシフォンケーキはご用意しておりません。」 「・・・。」 そう。予約もせ…

mimasantanの徒然日記です。 寒い日はトントン酒粕鍋はいかが？